Ein Restaurant in 2D & 3D planen

Ein neues Restaurant zu eröffnen ist eine Herausforderung, bei der Sie auf viele Details achten müssten. Neben den verwaltungstechnischen und kulinarischen Aspekten hat dabei vor allem die Planung der Einrichtung der Räumlichkeiten Vorrang. Denn es sind die Essens- und Aufenthaltsräume, die Gäste begeistern, das positive Image verstärken und zum Bleiben animieren sollen.

Mit dem 3D Architekt von Immocado planen Sie jedes beliebige Restaurant inklusive Terrasse und Außenbereich bis ins kleinste Detail selbst: Erstellen Sie ohne Vorerfahrung vollständige Grundrisse nach der deutschen Norm und visualisieren Sie Ihr Restaurant als foto-realistisches und frei begehbares 3D-Modell ganz nach Ihren Vorstellungen am Computer. Richten Sie mit über 500.000 modernen 3D-Objekten jedes Detail Ihrer Restaurantplanung individuell ein und importieren Sie eigene Materialien sowie Objekte von Herstellern jederzeit mit nur wenigen Mausklicks – ideal für die Zusammenarbeit mit Architekt und Co.

Das Angebotskonzept bestimmt die Raumaufteilung

Die Planung der Örtlichkeiten eines Restaurants beginnt mit der einfachen Frage: „Was möchte ich meinen Gästen bieten?“ Je nachdem, was Sie als Gastgeber einplanen, um Ihre Kunden zu bewirten, so müssen auch die Räumlichkeiten aufgeteilt werden. Auch wie viele Gäste gleichzeitig in Ihr Etablissement kommen sollen, muss dabei bedacht werden. Soll etwa ein Fokus des Angebotskonzepts auf dem Ausschank und Genuss von Getränken liegen, so bietet sich eine breite Bar mit ausladendem Tresen auf einer Seite der Gaststube oder vielleicht sogar in einem abgetrennten Bereich an.

Sind dagegen Anlagen für „live-cooking“ geplant, so müssen passende Bereiche in der Mitte des Gastraums speziell hergerichtet und ausgestattet werden. Selbst bei der klassischen Restaurantvariante, einer Gaststube mit einer Anzahl an Tischen, müssen Sie sich über viele Details klar werden. Sollen es lieber möglichst viele, eng beieinander liegende Tische sein, um vielen Gästen Platz zu bieten? Oder besser wenige große Tische, um besonderen Luxus zu vermitteln? Ihre Vorgaben entscheiden über sämtliche näheren Planungen und Berechnungen und sollten daher klar definiert werden.

Die konkrete Planung des Restaurants

Sind die ersten Überlegungen für die Art des Restaurants abgeschlossen und ein passendes Gebäude gefunden, beginnt die eigentliche Planungsarbeit. Sie müssen den vorhandenen Platz so aufteilen, dass jeder Gast und jeder Tisch genügend Raum hat, um frei zu stehen. Daneben benötigen Ihre Kellner genügend Möglichkeiten, um sich vom Servicestützpunkt sicher durch freie Zonen, die Bewirtungsgänge, zu bewegen, um die Kunden zu erreichen.

Hier bieten sich, je nach Aufbau des Raumes, verschiedene Tischarten an, die allerdings insgesamt einheitlich bleiben sollten. So benötigen quadratische, auf Eck geordnete Tische insgesamt weniger Raum, als langgezogene, wuchtige Tischreihen. Planen Sie auch festinstallierte Bänke an den Wandseiten mit ein, um den Raum optimal auszunutzen.

Software für die optimale Raumaufteilung des Restaurants

Die pro-Kopf Berechnung einer Restaurantfläche kann ohne Hilfsmittel sehr kompliziert und erschöpfend sein. Profis setzen daher auf spezielle Raumplaner-Tools wie den 3D Architekt von Immocado, welcher mit wenigen Mausklicks den Grundriss Ihres Restaurants mit allen Abmessungen, Außenbereichen und Terrassen detailgetreu abbilden kann und durch die intelligente Bedienung keinerlei Vorwissen erfordert.

Hierdurch ist es Ihnen ohne Vorerfahrung möglich, den Innenbereich ganz nach Belieben passgenau mit Möbeln oder Einrichtungsgegenständen zu füllen, die Sie per „Drag & Drop“ mit der Maus einfach auswählen und vollständig bearbeiten können. Stellen Sie auf diese Weise Ihr Restaurant digital als frei begehbares 3D-Modell zusammen und folgen Sie eingeblendeten Abmessungen und Risszeichnungen, die Ihnen sämtliche notwendigen Abstände, Bemaßungen und Einzelbereiche klar definieren, um fachgerecht zu planen.

Mit dem 3D Architekt haben Sie die Möglichkeit, Ihr Restaurant bis auf den letzten Zentimeter fotorealistisch als 3D-Modell aufzubauen, um mögliche Planungsfehler direkt im Vorfeld auszuschließen, Ihre Ideen, Vorstellungen und Konzepte professionell zu visualisieren wie auch zu reflektieren und einen sinnvollen und optimalen Ausbauplan zu erstellen.